Barkács barkács

Brazier – kényelmes kulináris berendezés, a hőn történő főzés alapja. Ez a funkcionális találmány lehetővé teszi különféle ételek főzését természetes széngolyóval. Noha eredetileg univerzális főzőeszközként hozták létre, a barbecue most a barbecue és a hús elkészítésének alapja. Apja körül kirándulásokat és nyaralókat tartanak, amelyek a tavasz érkezésének ünneplését, a nyár találkozását és az őszi látványt ünneplik.

A grill vásárlása azonban drága. Egy egyszerű fémszerkezet néha hatalmas összegeket igényel, amit a megjelenés vagy a minőség nem indokol. Ezért sokkal jobb, ha készít egy grillezőt, kiváló minőségű fémmel és készségeivel..

Brazier bázis ↑

Barbecue – speciális eszköz a főzéshez a melegben. Meglehetősen egyszerű kialakítású, de minden jellemzője árnyalatok. Ezek lehetővé teszik ugyanazon kebab és más ételek könnyű és gyors elkészítését, elegendő hőt biztosítva a főzéshez.

A barbecue főbb árnyalatainak közül érdemes megjegyezni:

• Mélység
• Levegő lyukak
• Megfelelő méretek
• Nyárs mélyedések

Bár néhányuk nyilvánvaló, mindegyik szükséges a minőségi főzéshez. A barbecue mélysége lehetővé teszi, hogy elegendő hőt termeljen, és a húst olyan magasságra tegye, ahol főzni fog, és nem éget. Ez ugyanakkor lehetővé teszi, hogy elegendő fát rakjon egyszerre..

A levegőnyílások fontos árnyalata az ilyen mintáknak. Ezek miatt a grilln főzött hús jelentösen különbözik a természetben alkalmazott többi főttől. Az állandó levegőáramlás lehetővé teszi a szén hő és hőmérsékletmegtakarítását az összes potenciáljuk felhasználásával.

Az előméretezés döntő fontosságú a formatervezés folyamatos használatához. Végül is a főzést nyárson vagy huzaltartón végzik, tehát az átlagos méretek alapján kell vezérelni. A forrasztóberendezésnek elegendő hőt kell adnia, elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy lefedje a nyárs teljes hosszúságát, ugyanakkor lehetővé tegye több mint nyolc adag hús behelyezését..

És az utolsó figyelmeztetés a nyársak bemetszései. Ezek lehetővé teszik a hús bármilyen helyzetben történő elrendezését, egyenletes sütését minden oldalról. Ez a megközelítés fontos az égetett oldalak nélküli lédús kebab készítéséhez..

Ezek a pontok azonban a grill típusától függően változhatnak..

Határozza meg a grill típusát ↑

Ezeknek a mintáknak a sokféle változata van. Végül is mindenki megpróbálja megtalálni a legjobb megoldást, ahol a legjobb a húst és más termékeket főzni hővel. Most már többféle grill van:

Normál ↑

Rendszeres réztartó négyzet alakú kialakítás. Noha nehéz, tolerálható. A lábak gyakran eltávolíthatók.

Összecsukható ↑

Kicsi és könnyű, összecsukható opció, amelyet autóban is lehet szállítani. Erdei túrázásra alkalmas, kényelmesebb és egyszerűbb.

Helyhez kötött ↑

Fémből készült hatalmas barbecue. A téglatömbök lehetnek a nagyobb megbízhatóság alapjai. Az ilyen grillezőket gyakran acél díszítéssel egészítik ki..

A fajtaválasztás fontos árnyalata a barbecue független felépítésének. Ez meghatározza a feladatokat és kiválasztja a legjobb lehetőséget. A nyári lakosok számára azonban a szokásos típus ajánlott.

Rajzok és méretek ↑

A munka megkezdése előtt el kell készíteni a megfelelő rajzokat és ki kell választania a jövőbeni forrasztó méretét. Az építéshez a leggyakrabban használt szokásos lehetőséget választjuk. Ki kell választania a szerkezet megfelelő magasságát és szélességét, valamint a lábak megfelelő hosszát. Az alábbiakban bemutatjuk egy egyszerű forradalmi rajzot:

A méretek milliméterben vannak megadva. Itt látható, hogy a teljes grillmagasság 95 cm, a lábak hossza 70 cm, ráadásul a sütőedény mélysége 25 cm lesz, ami az optimális távolság a hőtől a nyársig..

A grill 28 cm széles, ami kissé alacsonyabb a nyárs átlagméreténél. Hosszúság – 54 cm, szükséges a kilenc adag egyenletes elosztásához egy tálban.

A szerkezet felső része nyársakkal van ellátva. Ezek lehetővé teszik a hús egyenletes eloszlását oly módon, hogy az ne érjen egymáshoz, valamint forgás közben szabadon rögzíthetik az egyenletes sütéshez. A hézagok távolsága 6 cm. A szélső rések és a falak között hagyjon egy kis helyet, hogy a hús ne érintse meg őket és ne égessen meg..

A jó fúvás a grill fő árnyalata. Itt érhető el az oldalfalakon 12-15 mm átmérőjű lyukakon keresztül. A lyukak a fémlemez alján helyezkednek el és lépcsőzetesen vannak elrendezve. Az elülső falon nincs szükség lyukakra.

Elemek előkészítése a jövőbeli építkezéshez ↑

A grillezés alapja a fémlemez. Nem ajánlott más anyagok használata, mivel a fém elegendő hőállósággal és kompaktsággal rendelkezik. A fém vastagsága körülbelül 2-3 mm. A munkához szüksége lesz:

1. 2 fémlemez, 280×250 mm
2. 2 fémlemez 240×250 mm
3. 1 fémlemez 540×280 mm
4. 4 fémcső vagy sarok, 700 mm hosszú
5. Fúró
6. Hegesztőgép
7. Rulett
8. Bolgár vagy fém fűrész

Sokan inkább egy másik szerelési lehetőséget választanak. Különböző lapok cserélhetők egy nagy fémlemezre. Több vágás után összekapcsolhatja a szerkezetet minimális számú hegesztéssel. Tehát megbízhatóbb lesz.

További elemeket kell fontolóra venni, ha a kivitele eltér a fentiektől. Kiegészíthető hordozó fogantyúkkal, raklaptal, lábakkal és más részletekkel.

Először előzetes jelölés történik. A rögzítőelemek és a hegesztés helyei meg vannak jelölve, rések vannak kialakítva a nyársra. Ehhez darálót vagy fűrészt használnak. Ezen a ponton légnyílások is létrejönnek..

DIY keményhegesztés ↑

A hegesztés a legjobb megoldás a grillezésre. Tolerálja a nagy hőmérsékleti különbségeket, és sokkal hatékonyabb, mint a csavarozás. Ehhez hegesztőgépet használnak, amelynek típusát a preferenciák szerint választják meg. Ezután a szerkezetet egymás után rögzítik és sarkokba hegesztik.

A következő lépés a lábak és a fogantyúk hegesztése. A szerkezet aljára (fémcsövek) vagy az oldalak (sarkok) mentén vannak rögzítve. Biztonságosan kell hegeszteni őket, mert a forrasztó meglehetősen nehéz.

A munka végén meg kell őrölni a varrásokat és ellenőrizni kell a terv megbízhatóságát.

Fémvasalók előtetőkkel a

Rossz időjárási körülmények között a grillezés elkészítéséhez speciálisan kialakított grillezőt használnak, előtetéssel. Ez elrejti a húst és a hőt az esőtől, de ez a kialakítás nem könnyű. Két lehetőség van itt:

• Kiegészítő baldachin felszerelése, amely nem kapcsolódik a grillhez
• A lombkorona felszerelése maga a grillre

Az első lehetőség optimális, mert lehetővé teszi mind a kebab, mind a kebab elrejtését. Ugyanakkor tervezése és telepítése sokkal egyszerűbb. A második lehetőséghez további számítások szükségesek, hogy az alap meg tudja tartani a lombkorona súlyát.

A kialakítást ajánlott fém sarkokba szerelni. Ez a legjobb megoldás, mert nagyban megkönnyíti a lombkorona összeszerelését. A lombkorona vászonja hullámkarton. Tűzálló, nem reagál a hőmérsékleti változásokra, és kis súlyú, ami fontos egy ilyen könnyű konstrukcióhoz.

A lombkorona összeszerelése nem különbözik a szokásosól, csak tűzvédelemre és az alap megfelelő elhelyezkedésére van szükség. Ez lehetővé teszi, hogy szabadon főzhessen az ételek anélkül, hogy ragaszkodnának a szerelvényekhez.

Az egyik kialakítású, előtetős grillezési lehetőség bonyolultabb, és professzionális hegesztők végzik. Ehhez megbízható kialakítást kell készíteni, amelynek súlya egyenletesen oszlik meg az alapon. Helyhez kötött forrasztók számára a lombkorona sokkal könnyebbé válhat, mert számukra támogató alapot lehet készíteni.

A lombkorona szerkezetét fém elemekkel is díszíthetjük, amint az a képen látható. Ez nem csak javítja a megjelenést, hanem megbízhatóbbá és stabilabbá teszi a lombkorlátot is..

A végeredmény festése ↑

A brazír készítésének fontos árnyalata a festészet. Ez egyszerűen szükséges, mivel az építkezésben használt fém könnyen rozsdásodik, és a korom és a hamu nem javítja megjelenését.

A festéshez speciális kompozíciókat használnak. A következő követelményekkel rendelkeznek:

• Hőmérséklet-ellenállás
• Hőellenállás
• Nincs káros füst

A következő bevonatok teljesítik ezt a követelményt:

• Szerves szilikon zománcok
• Hőpor
• Hőálló festékek különféle célokra

A második lehetőség a legmegfelelőbb ilyen feladatokhoz, de nehéz őket saját kezűleg alkalmazni. Különleges tüzelésre van szükségük, amely után megkapják tulajdonságaikat.

Van még egy lehetőség – oxidáció. Meglehetősen nehéz végrehajtani, de meg lehet csinálni magaddal.

A festék színe jobb, ha a feketét választja. Mivel sok korom és hamu lesz a közelben, a többi bevonat gyorsan szennyeződik. Ugyanazon a színen a plakk nem lesz feltűnő.

Önmagában elkészítheti a barbecue-t. Ehhez elegendő egy fémlemez, hegesztés és vágy. De érdemes ragaszkodni a programhoz és a tervhez, mivel a kisebb eltérések tovább befolyásolhatják a grill használatát. Ez a videó ebben segít, ahol bemutatjuk egy összetettebb szerkezet összeszerelését: