Házi grill téglából, a kezével

Pihenjen a természetben. Ezt a kifejezést leggyakrabban a tűzből származó füst illatához és természetesen a sült hús illatához társítják. Ennek érzékeltetése érdekében sokan a házba mennek – egy olyan helyre, ahol nemcsak munkát varázsolhat, hanem jó időt tölthet a rokonokkal és a barátokkal együtt. És a magánházak tulajdonosai nem bánják, hogy néha a nyitott tűzön elkészített ételekkel bánják magukat.

Ahelyett, hogy minden alkalommal arra gondolnánk, hogy hol és hogyan kell főzni a barbecue-t, jobb építeni egy téglából készült helyhez kötött barbecue-t. Miért készül tégla? Végül is vannak más lehetőségek, például a kovácsoltvas. De a téglából készült házi barbecue előnyei:

• tartósság (a fém élettartama tűzzel érintkezve és szabadban sokkal kevesebb, mint a tégla);
• egy kémény jelenléte növeli a hőt a szén számára;
• hatékonyabb hőeloszlás a téglából való visszaverődés miatt, ami egy fém grillben nem lehetséges;
• egyenletesebb sütés, pozitívan befolyásolja a főtt ételek ízét;
• az a képesség, hogy saját kezével egy téglalapotból hajtogathat egy forrasztót (hegesztőkészség hiányában);
• a barbecue harmonikus kombinációja más épületekkel;
• az Ön ízlésének megfelelő formatervezés.

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a téglalapból saját kezűleg készíteni egy forrasztót lehet, de a létrehozásának elvét megérteni és elegendő információval rendelkezni kell.

A fő lépések:

1. Vedd fel a projektet.
2. Válasszon egy helyet.
3. Válassza a tégla típusát.
4. Fektesse le az alapját.
5. Bricklay.

Különféle minták ↑

A téglából készült grill egyik előnye a sokoldalúság. Ez lehetővé teszi nemcsak a grillkészítés központjának, hanem a nyárs vagy rostély, a főzéshez szükséges kályha, a füstölgő, a tandár és még sok más kombinálását is..

Készíthet rekeszeket edények, ételek, tűzifa, nyárs és egyéb kiegészítők tárolására. Nagyon kényelmes, ha van egy beépített mosogató folyóvízzel.

Azok számára, akik inkább az opciókat részesítik előnyben, a két szintből álló kialakítás egyszerűbb: az alsó a tűzifára, a felső a kandallóra és a csőre. Annak érdekében, hogy a levegőbe bejuthassanak a tűz, ventilátor van felszerelve.

Annak érdekében, hogy a pihenés során ne függjen az időjárási viszonyoktól, tetőt vagy előtetőt kell felszerelni. Ez védelmet nyújt a forrasztó számára, és jelentősen meghosszabbítja annak élettartamát, mivel a maradék nedvesség fagyásakor a tégla és a falazat megsemmisül.

A grill közelében lévő megvilágítás szintén hasznos, különösen a késő őszi vagy a kora tavaszi rövid napokon történő pihenésre..

A grill helyének kiválasztása – kulcsfontosságú szakasz ↑

Mivel a tégla grill helyhez kötött épület, amelyet sokéves használatra terveztek, komolyan kell foglalkoznia a megfelelő hely kiválasztásával. Egy ilyen szerkezet amellett, hogy funkcionális céljait teljesíti, képes a ház előtti helyet díszíteni. És a használat iránti vágy függ a hely kényelmétől..

Mit kell figyelembe venni egy hely kiválasztásakor?

• Biztonság, mivel a grill a nyílt tűz forrása. Helyének megfelelő távolságra kell lennie az épületektől, különösen a tűzveszélyes, valamint a fák és bokrok közelében.
• Távolság a kommunikáció és a pihenés helyétől. Ha túl messze helyezkedik el, akkor a húst nagyszerű elszigeteltségben meg kell sütni, és a főtt ételt messze kell vinni. Ezért a legjobb megoldás az, ha barbecue-t építenek a pavilonban vagy építenek közelében.
• Szerves kombináció a helyszín és az épületek kialakításával. Ha már vannak épületek, például egy pavilon, akkor jó lenne, ha a barbecue úgy néz ki, mintha vele lenne.
• A közeli vízellátás és lehetőleg egy lefolyó jelenléte. Ez nagyon kényelmes, mivel a hússal való érintkezés után nem kell a házba mennie kezet mosni. És ha további ételeket kell főznie, akkor a víz nem fog megtenni.

Tégla típus kiválasztása ↑

A téglából készült barbecue működése nagyon különbözik a többi épületétől. Ezért a tégla kiválasztásakor a következő feltételeket kell figyelembe venni:

1. Magas hőmérsékletek. Néhány fafaj akár 1000 ° C-ig vagy magasabb hőmérsékleten is éghet..
2. Hirtelen hőmérséklet-változások. Rövid idő alatt a tégla melegszik fel magas hőmérsékleten, majd nagyon gyorsan lehűl.

Egyes típusú tűzálló téglakat hosszabb ideig tartó, magas hőmérsékletnek való kitettségre terveztek, például ipari kemencékben, de nem képesek ellenállni a hirtelen hevítésnek és hűtésnek. Használatának következménye a gyors megsemmisülés is..

Ezért jobb egy vörös tűzhely tégla. Kifejezetten a hőviszonyok jelentős változásainak kiszámítására szolgál, és hosszú ideig képes megrongálni..

Alapozó eszköz ↑

Mivel a kőműves szerkezet meglehetősen masszív, az alapok jelenléte kötelező és elkerüli az idő előtti pusztulást. Mérete a barbecue kivitelétől függ. Legalább kétféle alapítvány létezik:

1. Betonból. A zsaluzatába öntik, erős és tartós, de a jelentős cementfogyasztás miatt meglehetősen drága.
2. Betonból. Ez tartósabb, ellenáll az alacsony hőmérsékletig és megfizethető áron..

Beton alapozás

Egy egyszerű, téglából készült grill lehetővé teszi egy kis alap létrehozását, amelynek építéséhez szükséges:

1. Készítsen elő egy kb. 0,6 m mélységű gödröt, amely megfelel a forrasztógép területének.
2. 100 mm-es homokkal való feltöltéshez.
3. Szerelje fel a zsaluzatot.
4. Végezzen megerősítést.
5. Öntsön betont.
6. Az alap tetejére vízálló tetőfedő anyaggal vagy speciális fóliával.

Könyvjelző beton alap.

1. Telepítse a zsaluzatot.
2. Fedjük le belülről tetőfedő filccel, tetőfedő anyaggal, pergaminnal vagy borítsuk be bitumennel a cement szivárgásának elkerülése érdekében..
3. Helyezzen nagy köveket az első réteggel, és öntsön zúzott követ a résekbe.
4. Öntsön egy oldatot, amely: ¼ cementből és ¾ homok. Annak elég folyékonynak kell lennie, hogy áthatoljon az alaphoz..
5. Az első réteg megszilárdulása után tegye a következőket hasonló módon. Számuk a grill méretétől függ..
6. Igazítsa az utolsó réteget.
7. Készítsen vízszigetelést, mint a beton alapoknál.

Kőműves ↑

A tégla lerakása előtt meg kell győződnie arról, hogy az alap eléggé megkeményedett-e. Az biztos, hogy jobb a munka megkezdése előtt néhány napot várni..

A falazáshoz kétféle habarcsot használnak:

• Szabványos habarcs olyan helyekre, ahol nincs közvetlen érintkezés a tűzzel. A cement márkájától függően a homok mennyiségét kiszámítják:

• az M25 esetében 5 rész homok és 1 rész cement arányát kell használni;
• az M50 esetében – 4-1;
• az M75 esetében – 3-1.

A sík falak fő feltétele az első sor helyes elrendezése, amelyet szinttel szintén ellenőrizni kell. A szilárdság érdekében két rétegben ajánlott hálóval megerősíteni.

A réztartó téglalapból történő behajtásához a rendelés a következő sémákkal rendelkezik:

Az első sor lerakása után a következőket egy tégla eltolással helyezzük el, amelyet szinttel is ellenőrizni kell.

A hatodik sor lefektetése után át kell fednie két réteg téglát. A következő három sorban megkezdődik a sütőhely fektetése, amelyben apró, habarccsal meg nem töltött rések vannak kialakítva a jobb tűzáramlás érdekében.

Hogy segítsünk Önnek egy rögtönzött videofilmet készíteni:

Amikor befejeződik a grill, el kell égetnie a kemence falait. Ez a tűzifa begyújtásával és a maximális hő biztosításával történik..

A kemence hamuból való kényelmesebb tisztításához vastag fémlemezeket használhat a tűzifa égetésének helyének fedezésére. Ez meghosszabbítja a.

Ha a rézsütőt grillezésre tervezik, akkor a rács felhelyezésének helyén a fektetés során több téglát kell fektetni, hogy azok befelé kiemelkedést képezzenek.

A téglából készült grill nem csak funkcionális, hanem gyönyörű is

A kész grill szükség esetén kovácsoló elemekkel dúsíthatja, a bélést természetes kőből vagy vakolatból készítheti. És mint egy munkalap, a márványlapok gyönyörűek. Öntöttvas ajtókkal különféle kiegészítők rekeszei díszíthetők..