A szagok jelentős szerepet játszanak minden ember életében. Ha nem tetszik más emberek természetes aromája, akkor soha nem lesznek veled, mert lehetetlen meggyőzni magad arról, hogy állandóan lélegezzen be azt, ami kellemetlen. Élete pozitív energiával való megtöltésének legegyszerűbb módja a fűszeres gyógynövények termesztése. Mi lehet szebb, mint egy aromák szimfóniája, amely reggel körülveszi Önt. Az illatos gyógynövények további előnye, hogy gyakran különféle gyógyászati italokat és balzsamokat készítenek ezek alapján. És fűszereket esznek. Megmondjuk Önnek, hogyan lehet saját kezével elkészíteni az illatkertet, és mely növényeket válasszon ehhez..
Tartalom
Rövid történeti összefoglaló
A régi időkben Nyugat-Európa kolostorokban négyzet alakú udvarokat hoztak létre. Az ilyen udvarokban az útvonalak keresztirányban helyezkedtek el, és a leszállás szigorú geometriai alakú volt.
Gyakran itt tenyésztették gyógynövényeket, amelyekből különféle italokat készítettek. Később füstölő készítés céljából csodálatos aromájú növényeket ültettek..
Az aromás és gyógynövényekkel rendelkező szerzeteskertek továbbra is láthatók Európában. Megtartják gyönyörű hagyományaikat
A leszállásokat bíboros irányok szerint osztottuk el, amelyek megfeleltek az udvar szektorainak. A gyógynövényeket néha tulajdonságaik és az azt követő felhasználásuk elve alapján ültették: gyógy-, szép, illatos és így tovább. A kolostorkertek hagyományainak köszönhetően kialakult a rabatka, később pedig egy zárt illatos udvar ötlete.
Ma nem feledkezik meg a magányos illatos sarkok létrehozásának gyakorlatáról. Még mindig jól megvilágított, de általában a kert zárt részében vannak elhelyezve. A növényeket gondosan választják ki számukra, akár a folyamatos virágzás elve alapján, akár az egyik ízt egy másikkal kiegészítve és tovább erősítve..
Miért van szükségünk ilyen kertre??
A szaglás az egyik legfontosabb csatorna, amelyen keresztül információkat szerezünk a körülöttünk lévő világról. A nap folyamán többször lélegezzük be és kilégzzük a levegőt, megkapva a szükséges információkat.
A szaglás szabadságot kölcsönöz az embernek. Csodálatos lehetőségünk van, az ismerős illatot követve, belemerülve az emlékekbe és az álmokba
A szagok varázslatos ereje abban rejlik, hogy képesek-e a mi hangulatunkat formáló agy bizonyos részeire hatni. Magunkat tudatlanul a kapott aromákat azokkal az érzelmekkel és eseményekkel társítjuk, amelyeket velük társítottunk.
Ezzel a képességgel befolyásolhatja a hangulatot, serkenti a szükséges érzelmeket. Még a leginkább komor és komor nap is a megfelelő aroma hatása alatt nem zavarhatja meg az erőteljes és pozitív hullámok növekedését.
Egy ilyen megoldás előnyei és hátrányai
Illatos kert – a tájtervezés eredeti ötlete. Általában több virágágyás formájában fordul elő, amelyek édes vagy frissítő szagokat bocsátanak ki..
Az aromás sarkok előnyei a következők:
- egy ilyen relaxációs terület a webhelyén biztosítani tudja a szükséges terápiás hatást: élénkíteni vagy pihenni, enyhíteni a stresszt;
- a külvárosi térség különleges eredetiséget szerez, másoktól különbözik;
- a szagok nemcsak hangulatot keltenek, hanem gyógyhatásúak is;
- ha hordozóként virágot választ, akkor nem csak aromás, hanem vizuális élvezetet is élvezhet.
Mivel felsoroljuk az előnyöket, nem felejtsük el megemlíteni a hátrányokat. Inkább arról, amire figyelnie kell, létrehozva saját illatos sarkot.
Ennek az ötletnek nem sok hátránya van:
- Mindenkinek megvan a saját ötlete a gyönyörűről. Például, a férfiak nem oszthatják meg a nők szeretetét egy mérgezően édes parfümben. És a nő átviszi függőségét a kertbe, komoly problémák merülhetnek fel a családban. Ennek elkerülése érdekében az illatos webhely létrehozására vonatkozó döntést mindenkinek együtt kell meghoznia. Nem vesz magának parfümöket, amelyek nyilvánvalóan bosszantják az önöket «második fél»? A kompromisszum egyik lehetősége lehet a terület férfi- és női zónákra való felosztása. Hagyja, hogy a nő szippantja kedvenc liliomjait és rózsait, a férfi pedig menta, luc és fenyő élvezi.
- Az illatzónát nem szabad túlzárni. Ez növeli a szag koncentrációját kritikus értékre, amely viszont elronthatja a maradékot, és negatív hatással lehet az egészségre. Hagyja, hogy a szél elterjessze az aromákat, ezáltal kellemessé tegye őket.
- Nagyon körültekintően kell kiválasztania növényeket az ültetéshez. Néhányuk nem csak allergiás reakciót vált ki, hanem a test egyéni funkcióit is befolyásolhatja. Például a jázmin, a szegfűszeg és a lávavirág növeli az általános ingerlékenységet. Gondoljon arra, hogy ez negatív hatással lesz-e egészségére.
Mint láthatja, a hiányosságok összetétele nem legyőzhetetlen. Elegendő figyelembe venni ennek az ötletnek az összes olyan árnyalata és hátránya, amelyek egyszerűen eltűnnek.
Az aromák kertjének kialakításához gyakorlatilag nincs akadály, kivéve az adott illat egyedi intoleranciáját, de ezt bármikor kizárhatja.
Határozzuk meg a domináns szag típusát
Mielőtt elgondolkodna azon növények mellett, amelyeket saját oldalunkon ültetünk, el kell tudnunk, mit akarunk elérni ennek eredményeként. Döntse el az aromák típusát, amelyet ezek vagy azok a kultúrák teremtenek:
- Kedves: rozmaring, zsálya, levendula, menta.
- Fűszeres: édeskömény, nasturtium, azálea, szegfűszeg.
- Édes: bodza, lóhere, heliotrope, lonc.
- Édesem: pézsma rózsa, galagonya, borbolya.
- Gyümölcs: muskátli, jácint, magnólia.
- Rózsaszín: egyedi fajta lonc, bazsarózsa, rózsa.
- Tökéletes: írisz, édes borsó, lila, wisteria.
Természetesen megérti, hogy a javasolt fokozat meglehetősen feltételes, azonban tradicionálisnak tekintik, ezért itt adják meg.
A rózsaszínű illat sok parfüm alapját képezi, de érdemes megvitatni a család többi tagjával, vajon gondot jelentenek-e arra, hogy domináns legyen a kertben.
Növények kiválasztása aromás kertekben
Most, hogy egy bizonyos aromát választott, megbeszélheti az egyes gyógynövényeket, amelyek leggyakrabban illatos virágágyásokat alkotnak.
Kakukkfű, kakukkfű, Bogorodskaya fű
A kakukkfűt gyakran Isten Anyja fűnek hívják, mert ez egy diszkrét, de nagyon illatos növény, amelyet Oroszországban használnak a Boldogságos Szűz Mária ikonfestményének díszítésére. A kakukkfűt azonban még pogány időkben is értékelték, amikor úgy vélték, hogy nemcsak az embereket gyógyíthatja meg, hanem újjáéledt is.
Az illatos kakukkfűt az ókori Görögországban és Rómában értékelték: száraz gallyait tüzet gyújtották, füsttel füstöltek, kiürítik a betegségeket és minden gonosz szellemet. Erős szelleme valóban legyőzi a kellemetlen szagokat, gyógyító tulajdonságokkal és balzsamos hatású..
A pszichoterapeutak az érzékeny és bizonytalan emberek kakukkfűjét energia és pozitív érzelmek forrásaként javasolják. Ezen felül a kakukkfű olyan anyagokat tartalmaz, amelyek helyreállítják a férfiak egészségét.
Az ókori rómaiak fürdöttek a kakukkfűlevesben, és azt hitték, hogy ilyen módon energiával töltik őket. Ezenkívül ízesítőszerként adták az élelmiszerekhez. Theophrastus tudós, aki a botanikát alapította, egy egész értekezletet szentel a kakukkfűnek. Európában ez a fűszer azoknak a bencés szerzeteseknek köszönhetően terjedt el, akik kertjében termesztették.
Ma a kakukkfűt a főzésben és az orvostudományban használják. Alkoholtartalmú italok előállításához és konzervipari termékekhez használják. A kakukkfű gazdag illóolajokban, ezért van egy ilyen kifejezett illata. A kakukkfűolajat használják kozmetikumokban és gyógyszerekben..
A telephely számára a kakukkfű fajai és változatai közül a legjobb választani egy borító kakukkfűt. Nagyon jól növekszik, június-júliusban lila virágokkal virágzik. A kakukkfűt gyakran alpesi csúszdák és a pálya menti terek díszítik..
Zsálya – világos és kontrasztos
Egy ritka aromás kert elhagyja a zsályát. Számos fajtája van, hosszú ideig virágzik, és gyakran használják kontrasztos átmenetek létrehozására a tervezés során. Ez a növény legnagyobb népszerűségét a reneszánszban érte el. Fűszerként és gyógyszerek részeként azonban továbbra is népszerű.
Főzéshez is használják, szárított és friss formában egyaránt. Pontosan élénk és kellemes illata miatt gyakran részt vesz mindenféle kulináris keverékben..
Természetesen, mint bármely más gyógyszer, a zsályával készített készítményeket sem mindenki látja. Ezt emlékezni kell, és soha nem szabad gyógyszeres kezelni.
A zsályban levő éter a kozmetológiában és az illatszerekben dicsőítette. Ízesítőszerként jelen lehet bizonyos típusú dohányokban, kolbászokban, teában vagy bizonyos sajtfajtákban. Adja hozzá, és amikor a pácolt hering főz.
A zsályának gyógyító tulajdonságai vannak: összehúzó és hemosztatikus. Segítségével a belső szervek számos betegsége gyógyul. Külsőleg segít a gennyes sebek és zúzódások kezelésében. Az inhalációt ezzel végezzük, mivel baktériumölő tulajdonságai vannak..
Levendula – a mediterrán vendég
Az égkék vagy lila levendulavirágok a növény számos képéből jól ismertek. Oroszországban a Földközi-tengerről esett le. Még az ókori rómaiak is fürdőkáddal használtak ízesítőként.
A levendula kiváló fertőtlenítőszer, enyhíti a görcsöket és megnyugtatja azokat. A lefekvés előtt vett fürdő vele enyhíti a fáradtságot és a stresszt. Sőt, aktívan használják illatszerben és kozmetikában, szappankészítésben, levendulaolaj pedig égési sérülések, kopások és kisebb karcolások elkerülésére szolgál..
Illatos levendulacsokrokat is használtak az ókori Görögországban: segítségükkel a lakások friss virágszellemet kaptak
Levendula, amelyet a spanyol, az olasz és a francia szakácsok szeretnek különféle ételekhez adni. Tökéletesen kiegészíti a szószokat, bárányételeket és halételeket. Szárítás és aprítás esetén a levendula fűszerként és kellemes kiegészítőként szolgál a teahez.
A levendula termesztése Oroszország központi részén nem olyan egyszerű. Tudnia kell néhány trükköt. Különösen csak fagyálló fajtákat kell kiválasztani az ültetéshez. Télen levendulát le kell takarni, de ezt különösen óvatosan kell megtenni, hogy a gyengéd fű ne szaporodjon. A levendula szereti a jó megvilágítást és a száraz éghajlatot. De a felesleges nedvesség végzetes.
Szerény és bájos menta
Valószínűleg a menta a legrégebbi növény, amelynek tulajdonságait az ember értékelte. Ezt a gyomnövényt Assiria és Egyiptom gyomortablettáiban említik. Avicenna és Hippocrates beszélt róla. Illóolajait használják az orvostudományban, valamint az illatszerekben és az élelmiszeriparban.
A menta hozzáadása különféle alkoholtartalmú italokhoz. Illatos ízesítőként is használják különféle ételekhez. A főzéshez szárított és friss formában használják. A borsmenta széles körben használják a hivatalos gyógyászatban. Nem csak köhögéscsillapítókat készítenek belőle.
Ez a kenőcsök, cseppek és tabletták része, mivel fájdalomcsillapító és értágító tulajdonságokkal rendelkezik. A borsmenta főzet és esszencia formájában használják, enyhíti a súlyos fejfájást és az emésztési problémákat..
A menta tökéletes salátákban és mártásokban, pácokban és süteményekben. A csodálatos mentaitalok nagyon különleges ízűek.
A menta termesztése nem túl nehéz: gyorsan növekszik és szerény. Ha el akarja kerülni a fű túlzott elterjedését, akkor közvetlenül cserepekbe ültetheti. Ebben az esetben a rizóma nem fog terjedni.
Rozmaring – tengeri frissesség
Vékony szórólapok, amelyek annyira hasonlóak a tűkhöz, és kellemes fűszeres aromával – ebben a leírásban nehéz nem felismerni a rozmaringot. Hazája szintén a Földközi-tenger. Latin neve azt jelenti «tengeri frissesség». Manapság nemcsak Európában ismert.
A rozmaring illata olyan, mint a citrom, az eukaliptusz, a kámfor és a fenyő esszenciáinak keveréke. A főzés során népszerű keverékek széles választékának része. Ez például a francia fűszernövények «származási hely gyógynövényei». Ennek alapján ecetet és különféle szószokat készítenek, amelyekkel a húsételeket ízesítik.
Ugyanakkor a rozmaring meghosszabbítja az illatos illatát még hosszabb ideig történő főzés esetén. Az illatos és ízletes ételek elkészítésének sokféle módja van, csak hozzáadva egy kevés olívaolajat és néhány levelet «tengeri frissesség». Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert az illatos levelek el tudják ölni magának az ételnek a csokorát, ami általában nemkívánatos.
Rozmaring – ez a fűszer elismert és széles körben elterjedt. Vadonban még ma is megtalálható Dél-Európában.
Tavasszal és nyár elején a rozmarint finom kék színű virágok borítják. Termesztésének problémája az, hogy az orosz tél még védett formában sem képes átvinni. Plusz hőmérsékletre van szüksége. De erkélyen vagy szigetelt verandán a rozmaring életben marad. És nyáron biztonságosan átvihető a földre.
Méz növény hyssop officinalis
A Hyssopus officinalis ipiszkó ma is vadonban található Európában, Ázsiában és még Észak-Afrikában. Oroszországban a sztyeppe és az erdő-sztyeppe övezetben nő. Avicenna és Hippokrates ideje alatt kiváló köpködőnek írták le. Manapság a füstöt és a mézet ragaszkodik a gyógyászathoz, és gyógyszeres kezelésként használják megfázásra.
A zsiszopó által kibocsátott illóolajok megtisztíthatják a fertőzés helyiségét, és hatékony eszközként használják a pedikulózis elleni küzdelemben is. Július-augusztusban ezt a méznövényt virágok borítják. Ebben az időben kezdődik a gyűjtemény. A jól megszárított ipisz két hónapig használható.
A korai kereszténységben a ipisz ételízesítésként használták a böjt során. Ízesítették a kenyeret sóval
A pesszóp ültethető könnyű termékeny talajba vetőmag vagy dugvány formájában. Oroszország északnyugati részén és a nem-csernozem régióban jobb, ha erre a célra magból termesztett palántákat használnak 18-20 ° C hőmérsékleten, sötétben és állandó nedvességtartalom mellett. A vetőmag csírázását két héttel a vetés napjától számolják meg.
A palánták átültetése előtt 1 evőkanál típusú műtrágyát kell kijuttatni a talajméter méterére «a hatás» és legfeljebb 2 kg trágyahumusz. Az ágyakat egy lapát bajonettjével kell ásni, kiegyenlíteni és kissé megfulladni. A palántákat sorokban ültetik, így 30 cm-t hagynak közöttük, és a sorok között – 60 cm-t.
Oregano – téli majoránna
A majoránnt téli majoránnanak hívják, mivel ellenáll a télnek és a fagyoknak. Ez egy méz növény, amely Oroszországban mindenütt nő, kivéve talán a Távol-északon. Oregano inkább nyílt, sziklás terepen, ártéri réteken, az erdő szélén és nyílt tisztásokon növekszik. Meglehetősen széles körben használják az orvostudományban..
Gyakran az oregánót használják fűszerként. A főzés során a leveleket húsételekhez, zöldségekhez és burgonyához adják. Az oregánó jelenléte a teában vagy a mártással gazdagabbá teszi az ízét, teljes mértékben feltárva egy étel vagy ital lehetőségeit.
Nagyon jó oregánó az otthoni sütés összetételében. Ha a pácok készítésénél használják, akkor minden otthoni tartósítás jobban megmarad.
Az oregánó gazdag, semleges savasságú talajokat részesít előnyben. Mézes növényként és éter forrásként termesztjük. Oregano fajták palántákkal. Ültetvényei 3-5 év elteltével cserét igényelnek. Ez a gyógynövény kellemes illatú, összehúzó, enyhén összehúzó ízű.
Hogyan kell gondozni «illatos kert»?
Nincs szükség különleges ellátásra. Minden a szokásos módon: a növények gondozást, trágyázást és öntözést igényelnek. Ha csak ültetést tervez, akkor alaposan ásni kell a helyet, búcsút kell mondani az összes gyomnövénytől és meg kell trágyázni a talajt komplex műtrágyákkal, amelyek az összes ültetésre szánt gyógynövényt elősegítik..
Ha olyan virágágyást tervez építeni, amely jó illatú, akkor hosszú virágzásúvá is teheti. Ehhez válasszon különböző virágzási időszakú virágot. A szezon kezdetén a gyöngyvirág, a jácint és a nárcisz tetszik. Ezután a bot felveszi a dohányt, a borsót és a mirabilist. És fejezze be a szezon floxát, rétivirágot és szegfűt.
Kár, hogy a videó nem képes továbbadni a szagokat, de értékelheti a kert megjelenését:
